Soupe aux mille et un légumes
Pour se réchauffer en hiver.
Pour se réchauffer en hiver.
Une recette printannière
une base de mousse d'avocat. puis une mousse de carottes/tomates. enfin, une cuillère de crème fraîche... vous obtenez une verrine aux couleurs de l'Italie
Laver les fanes.Coupez-les grossièrement ainsi que 2 oignons blancs.Faites-les revenir doucement dans du beurre. Versez 1,5 litre de bouillon (légumes ou poule) faire…
Un petit repas qui pourrait être servi dans une petit bistrot à Paris...sur un air de guinguette...
Essayz la, c'est un vrai délice : toujours autant de succès avec mes invités.
A servir en entrée, très appréciée en général car malgrè les ingrédient ça reste une entrée fraîche et légère.
La courgette est intégrée à une préparation simple et efficace pour faire découvrir l'envie aux plus jeunes de déguster un légume…
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