Saumon à l'oseille façon Troisgros (Roanne)
Cette recette de saumon à l'oseille vient de la maison Troisgros. C'est une recette basique que l'on peut faire pour recevoir ou pour le quotidien.
Vous regardez : Joue de boeuf confite au vin
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Galette Choco-Poires
Voici venu le temps des galettes de rois, fête de l'Epiphanie et triomphe des fèves ! Une version chocolat et poires... pour changer !
Œuf en meurette
Cette recette traditionnelle qui nous vient de Bourgogne est un classique à la carte de nombreux bistrots et une manière gourmande de cuisiner les oeufs.…
Tajine de poulet au coing et au miel
Le tajine de poulet en version automnale qui magnifie les coings ! A essayer !
Coulant au chocolat
Une recette tout chocolat avec un coeur fondant ! Un vrai délice....
Gésiers de volaille confits
Pour étoffer vos salades, la recette des gésiers !
Joues de bœuf cuisinées au vin, cocotte de légumes et fruits d'hiver
La réussite de cette recette, c'est la cuisson longue de la joue qui permet d'avoir un moelleux très goûteux ! Une recette cuisinée...
Terrine de foie gras et ris de veau
Une terrine mi-cuite de foie gras marbré de ris de veau. Une belle entrée de fête !
Croque-monsieur Fourme d'Ambert, chorizo et quelques noix...
Une recette proposée par Chef Damien. En ce moment, je suis très fromage... Est-ce parce que l'automne va pointer son nez ? Je ne sais pas...Voici une première recette,…
Mini-Burger forestier à la joue de bœuf
Et hop plus que 15 jours avant le mois des produits tripiers ou quelques surprises se préparent pour fêter dignement ce rendez-vous gourmand. Ce burger a été créé par…
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