Feuilles de chou farcies
Voici un plat complet à la fois consistant et léger. Le résultat en vaut la peine...
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Chou aux pommes de terre
Tout le monde sera d'accord, c'est très bon !
Veau et ses choux fleur colorés
Mariage de choux fleur pour une pièce de veau
Choucroute
Une tradition pour Noël en Belgique.
Faisan au choux et saucisses de montbeliard, flambé au Grand Marnier
Faisan flambé au Grand Marnier, caramélisé, avec le choux et les petites carottes, qui ont un goût rare de part le Grand Marnier.
Dariole de choux fleur, émulsion de coques, palourdes,crevettes grises et mikado de pain grillé
Petit flan de choux fleur, servis avec de petites sommités légérement blanchies, une émulsion de jus de coquillages. D'après une recette de Gilles Poyac Chef du Sénat…
Chakchouka aux œufs
Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'&oeliguf / Editions Plon
Choux en cocotte
Voici un délicieux plat hivernal et réconfortant à base de chou.
Chou farci au foie gras
Feuille de choux vert entourant une farce de cuisse de canard avec un morceau de foie gras au centre cuite dans un fond de canard
Salade méchouia Tunisienne
Voici une salade qui aura toujours un succès. Facile à préparer et un régal à déguster.
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