Ti'Homard aux senteurs épicées des îles

Dans une cassolette, garnir successivement de la brunoise épicée, puis de la raviole au chèvre, puis de la sauce et terminer par les tronçons de queues de homard. Décorer…

Noix de saint-jacques à la crème safranée

Une entrée raffinée et très facile à réaliser : idéale pour les débutants qui veulent épater leur entourage.

Cassolettes de moules au roquefort

Une petite cassolettes originale avec toute l'onctuosité du roquefort.

Gâteau de homard truffé avec sa sauce à la cardamone

Langoustines façon Lili (inventive)

Superbe entrée facile et faisant sensation

Moules à la catalane maison

Barque de crabe

Le mélange du sucré salé, de la mer et de l'exotisme, des senteurs du sud