Rouleau de printemps au foie gras et asperges du pays, eau de tomate à boire, salade d'herbes du jardin et tomate confite

Une très belle entrée froide,  hommage à la cuisine asiatique avec des produits du Sud Ouest comme le foie gras ! Le talent de Patrice Gelbart.

Bœuf croustillant à l'orange

Boeuf croustillant et son coulis acidulé.

Brochette de Kefta de poulet aux saveurs asiatiques

Une recette aux saveurs asiatiques.

Nems de crudités

A faire soi même bien sûr !

Cuisses de poulet laquées au miel épicé et chutney maison de pommes aux 3 gingembres sur riz parfumé

Harmonie des sens. Douceur et force.

Rouleaux de printemps saumon mangue et leur sauce aux tomates vertes

Salade acidulée surimi-cacahuète

Facile !