Consommé de lapin Père Guillaume au foie gras, nouilles chinoises
Une belle recette de Stéphane PUGNATLe Dauphin, 14 Caen
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Blinis de pommes de terre à la roquette et flétan fumé par Jean-Sébastien Bompoi
Blinis originaux de pommes de terre à la roquette.
Pintade fermière d'auvergne rôtie aux coques, jus de passion, carottes fondantes
Il s'agit d'une recette printanière de Volaille Fermière d'Auvergne du chef gastronomique et diététique Pierre-Yves LORGEOUX du restaurant le N3 du Vichy Spa Hotel &…
Poulet Fermier d'auvergne en fricassée au vieux vinaigre de vin, gratin de potimarron
Il s'agit d'une recette hivernale de Volaille Fermière d'Auvergne du chef gastronomique et diététique Pierre-Yves LORGEOUX du restaurant le N3 du Vichy Spa Hotel & Resort…
Salade de Poulet Fermier d'Auvergne, Tagliatelles de légumes d'été en ratatouille servies glacées
Il s'agit d'une recette estivale de Volaille Fermière d'Auvergne du chef gastronomique et diététique Pierre-Yves LORGEOUX du restaurant le N3 du…
Côte de viande chevaline ultra savoureuse à la ratatouille d'aromates
Par Tonino Simbula, chef du restaurant Sardegna a Tavola
Poires d'orgeval au poivre et menthe de Milly
Recette de Guy Savoy, restaurant Guy Savoy
Poularde de Houdan
Recette de Sylvain Vandenameele, Restaurant la Poularde de Houdan.
Millefeuille de langue et foie gras de canard, Chutney de Chasselas de Moissac AOC
Cette recette a été spécialement imaginée et élaborée par le chef ChristianConstant pour le déjeuner de presse organisé le 3 mai 2011 au Violon d'Ingres, à l'occasion…
Ensoleillée de fraises à la croque en sucre une goutte de vin rouge de sauge sa crème glacée de brousse de mon chevrier
Une recette du Chef Edouard Loubet du restaurant Le domaine de Capelongue