Kebbeh libanais

Le kebbeh est un plat traditionnel à base de viande hachée et de boulghour très connu au Liban et en Syrie.Il existe plusieurs versions de kebbeh…

Poulet farci à la viande hachée riz et fruits secs (liban)

Ce poulet farci est un indétrônable de la cuisine du Moyen-Orient, la viande hachée et le riz mélangés à des fruits secs aux…

Fatayer aux épinards: petits pâtés aux épinards

Petites bouchées en pâte brisée aux épinards, servies lors du mezzé libanais.

Poulet mariné à la libanaise pour fajitas !

Poulet aux accents oriental, délicieux pour manger avec vos fajitas !

Mouhallabieh (crème libanaise)

Un dessert léger et parfumé à base d'eau de fleur d'oranger.

Muhammara

Recette libanaise, traditionnellement servi avec d'autres mezzes.En arabe le mot signifie : devenu rouge.

Falafels au piment

Bourghoul aux épinards

Courgettes farcies à la libanaise (Cheikh El Mehchi)

Voici une façon un peu différente de préparer les courgettes farcies. Cette recette peut se préparer de la même façon avec des aubergines. En principe, cette recette…

Feuilles de vigne à l'huile

Un des mezzés classique de la belle cuisine libanaise !