Schenkeles
Beignets alsaciens, appellés aussi cuisse de dame
Vous regardez : Carbonnade Flammande
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Toasts méditerranéens à la nimoise
la pomme de terre s'accomode parfaitement à la brandade de morue,,ces toasts sont trés facile à realiser.
Quiche au beaufort et reblochon
Une tartiflette avec une pâte ! Une quiche gourmande à savourez chaude. Un clin d'oeil savoyard !
Lieu jaune au cidre
Galettes en lanières au four arrosé de beurre fondu, cidre réduit de moitié + beurre au fouet. Poisson légèrement fariné, cuire à la poêle à l'huile. Purée maison.Déposez…
Poulet à la crème
Blanc de poulet à la crème et graines de sésame
Endives à la crème
Une entrée toute simple, mais succulente.
Carbonnades gaumaises
On les dit flamandes. Quelques aménagements les transfigurent en plat de princesse...
Jarret de veau braisé comme en Alsace
Préparation necessitant 5 jours
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