Salade de cresson et d'herbes fraîches sur rösti garnie de magret de canard fumé
Cette recette remporte la 1ère place du concours Raconte-moi des salades. Un mélange de cresson et d'herbes fraîches, quelques noix, des baies de goji, une vinaigrette…
Vous regardez : Soupe froide de tomates
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Carpaccio de courgettes classique
Plat frais, léger pour l'été
Caviar de courgettes au cumin, salers et pignons
Cette recette remporte la 3ème place du concours Courge jet set ! Une tartinade légère, fondante et croquante légèrement parfumée au cumin
Calisson détourné version salée
Ces calissons feront une entrée très fraîche, légère et parfumée.
Piquillos farcis faciles
Idéal à l'apéro, très frais et plein de saveurs !
Velouté de céleri et pomme Granny-Smith, et sa langoustine croustillante
Un délicieux petit amuse-bouche très chic et raffiné qui ouvrira les papilles de vos convives !
Mini kouglofs aux champignons
Petites bouchées apéritives en forme de mini kouglofs alsaciens aux champignons légèrement persillés
Gaspacho betteraves et mousse de chèvre sur lit de pommes fenouil
Une petite verrine à la fois toute légère en calories et pleine de saveurs !
Panna cotta d'asperges, fromage de chèvre au saumon, tartare de grany smith, chips de radis
Une panna cotta d'asperges blanches relevée par un fromage de chèvre au saumon maison et de la pomme granny
Love surimi décliné pour Bento
C'est une association de 3 recettes pour Bento pour le repas du midi pendant la pause du travail, de l'école....C'est un menu équilibré et léger.
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