Saint-Jacques la cèrme la vanille, tartare avocat-mangue-coriandre
Une façon originale de cuisiner des saint-Jacques, avec une sauce à la vanille, et un accompagnement frais et acidulé, qui change du riz!
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Salade de mâche, poulet, pommes et Saint Agur à l'huile de noix
Un zeste de temps, une pincée d'originalité et une recette prête à déguster.
Terrine de lapin au foie gras et échalotes
Terrine de lapin au foie gras et échalotes, très bon !
Endives à la viande de grison et écume au caprice des anges
Une barquette d'endives originales pour l'apéro.
Verrine de concombre et saumon au gingembre
Des verrines fraîches et goûteuses pour un apéro réussi.
Verrines St Môret au saumon fumé
Verrines St Môret au saumon fumé.
Terrine de poisson classique
Terrine assez simple à faire. Toujours avec des variantes.
Rillettes de sardines maison
Pour un apéro improvisé, sortez les rillettes!
Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi
Entrée très fraîche et copieuse, avec une présentation qui change. Il suffit d'un avocat, d'un pamplemousse, de crevettes, d'un peu de mayo, wasabi et crème et d'un citron…
Makis californiens surimi et avocat
Une recette japonaise !
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