Crème de foie de volaille
Ou le foie gras du pauvre...A tartiner pour l'apéro ou pour les petits creux, succès garanti !
Vous regardez : Verrines de crevettes et pamplemousse
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Timbale de légumes aux magrets fumés
Macédoine de légumes enveloppée dans de fines tranches de magret de canard fumé.
Artichauts au crabe
Artichauts et tourteaux, quelle alliance !
Carpaccio de foie gras et magret de canard, mache
Un carpaccio original et festif et surtout simple à réaliser ! Essayez pour voir ! Un entrée de Chef Damien...
Lotte marinée en salade
Pour changer, si je servais la lotte en entrée ...
Pêches au thon simples et délicieuses
Une entree très facile et très fraiche appréciée de tous.
Salade d'endives au pamplemouse
Mélange subtil d'amertume, d'acide et de douceur
Salade de canette de Chalans à la baigarade, remoulade de choux fleurs à la ciboulette
Canette rôtie et découpée en lamelle, servie avec du mesclun et une sauce bigarrade légerement plus acide que la classique.Le choux fleur est rapé cru et mélanger avec…
Salade de céleri au roquefort
Une salade originale et fraîche
Radis à l'albigeoise
Entrée facile et vite fait
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