Emincé de barbue et huitres pochées au champagne
Un plat très bien pour les fêtes et qui va en surpendre plus d'un !
Vous regardez : Huîtres chaudes, poireaux, curry
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Huîtres en tempura
Croquettes d'huîtres d'inspiration japonaise et sa sauce parfumée.
Huîtres pochées à la polenta
Huîtres pochées , roulées dans polenta cru puis frit
Brandade d'huîtres
La pomme de terre avec les saveurs de la mer, l'huître, avec un beurre salé, le tout arrosé d'une légère vinaigrette.
Huîtres au fenouil et saveur réglissée
Une huître sur une purée de fenouil très fine en gelée réglissée
Huîtres au roquefort
Les huîtres sont cuites au four avec de la chapelure, une noix de beurre doux et une de roquefort
Huîtres à la vinaigrette d'échalote et au citron
1 douzaine d'huitres de Cancale par personne
Minute de cabillaud aux huîtres d'Eric Lavallée
Eric Lavallée vous propose une recette orginale aux saveurs marines.
Huîtres au champagne maison
Une délicieuse entrée digne de ce nom, idéale pour les fêtes de fin d'année.
Feuilleté de Sole rôtie aux huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron pochées, bouillon au curry madras
Une belle recette d'huîtres de Johan LECLERRE " La Maison des Mouettes1 rue des Claires 17440 AYTRATel : 05 46 44 29 11
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