- 1 Faire fondre le chocolat au bain marie (à feu doux au risque de cuire le chocolat).
- 2 Dans deux saladiers, séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- 3 Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.
- 4 Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez les jaunes d'oeufs, mélanger.
- 5 Incorporer délicatement les blancs en neige.
- 6 Répartir dans des verrines ou ce que vous souhaitez puis réfrigérer pour 2h environ.
Mousse au chocolat
Traditionnelle et gourmande, souvent une marque de cuillère à la surface (c'est pas moi, promis...), la mousse au chocolat est aussi rapide à réaliser qu'à manger !
Régalez vous, en testant les recettes traditionnelles de 750grammes, et leurs variantes innombrables.
La recette phare :
Mousse au chocolat rapide et délicieuse !Pas de "chichis" juste du bon chocolat et des oeufs, il n'y a rien de meilleur que la simplicité !
11 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Mousse au chocolat
Mousse mascarpone en coque chocolatée sur moelleux au chocolat et cerises au sirop
Auteur : chefNini
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
56 votes
Auteur : Magali du blog Le blog gustatif des Papilles de Magali
Difficulté : moyen
Temps de préparation :
Coût :
8 votes
Coque blanche, mousse noire et coeur orange
Auteur : Yvvie
Difficulté : facile
Temps de préparation : 55 mn
Coût :
6 votes
41 votes
2 votes
Auteur : soogourmande du blog Chez Mme Gourmandise
Difficulté : facile
Temps de préparation : 5 mn
Coût :
2 votes
Auteur : Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
2 votes
2 votes
Mousse au chocolat sur croquant au chocolat praliné
Auteur : passionnementcuisine
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
2 votes
Mousse immaculée et ses douceurs
Auteur : MLdu blog : Les recettes de ML
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
2 votes
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