Lotte rôtie, tagliatelles aux palourdes et agrumes
Une recette de fruits de mer alliant originalité et saveurs !
Vous regardez : Foie gras chaud aux pommes
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Carpaccio de foie gras aux lentilles
Tranches "fines" de foie gras frais recouvert de lentilles vertes du puy cuisinées
Foie gras en chaussette
Barder votre foie de canard cru avec de fines tranches de lard maigre, poivrer, et mettre a four chaud 220 20 minute laisser refroidir, et au frais 24 h.
Escalopes de foie gras poêlées sauce aux framboises
De délicieuses escalopes de foie gras simplement poêlées servies avec une délicate sauce de framboises.
Pyramide au foie gras et cabernet d'anjou
Fabrication d'une terrine au foie gras, moulée en pyramide.
Escalope de foie gras aux mangues
Un mélange sucré salé délicieux !
Haricots au foie gras
Recette d'après fête pour utiliser ce met jusqu'au bout: haricots parfumés au foie gras.
Foie gras poêlé pomme - céleri
Une très belle recette d'Hervé Lussault, Chef de cuisine du restaurant Charles Barrier 37000 Tours
Foie gras chaud au pomelo
Recette de Gérard Vie, Restaurant "Les Trois Marches", Le Trianon Palace à Versailles.
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