Choisissez une idée de plat pour que votre repas de fête devienne inoubliable (au moins pendant un an !).
Pintade rôtie sauce au foie gras
Un plat traditionnel pour Noël.
Pavé de veau au Rocamadour, chutney de citrouille et pistache
Le pavé de veau est cuit doucement à la poêle pour ne pas l'agresser, puis il est surmonté d'un demi-rocamadour gratiné sous le grill du four. L'ensemble est condimenté…
Chapon de pintade aux pommes et aux pruneaux
Une recette simple et savoureuse idéale pour un menu de fêtes.
Tournedos Rossini
Ingrédients pour le tournedos rossini :2 tournedos 2 tranches de foie gras mi-cuit Quelques lamelles de truffes Sel et poivre 1 filet d'huile d'olive
Chapon aux girolles, sauce foie gras
Le chapon, c'est LA viande par excellence des fêtes de fin d'année, Noël ou réveillon de Jour de l'An, le chapon a sa place sur nos tables... Accompagné de sa sauce au…
Poularde aux morilles et au vin jaune
Poularde aux morilles et son vin du Jura.
Chapon aux marrons
Une idée de préparation de chapon farci et garniture de légumes.
Boudin blanc et pommes de terre "Chérie" au four
Simple à réaliser, cette recette est aussi abordable et délicieuse !
Pintade aux marrons
Savourez d'autres recettes de volaille
Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse
Une recette de dinde idéale pour le réveillon de Noêl, accompagnée de ses pommes duchesse et d'une délicieuse sauce aux morilles ! Bon…
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