Poulet, pommes de terre et carottes en gratin au Camembert
Frédéric ROBILLARD, LEA Pierre Mendes à La Ferté Macé.
Frédéric ROBILLARD, LEA Pierre Mendes à La Ferté Macé.
Parmentier de canard, pommes caramélisées au miel et tuile de parmesan, noisette grillée
Fromage, magret, piment, confiture de figue et pommes sautées.
Des suprêmes de volaille en sauce.
Par Claude ESPRABENS, Château la Chenevière à Port en Bessin.
Par Denis LECLERC, Manoir de la Drôme à Balleroy.
Par François LAURENT, Lycée Hôtelier à Douvres la Délivrande.
Facile et rapide !
Entrée aux huitres.
Gratin pommes de terre et andouille de Vire.
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