Langue de bœuf et sa sauce verte
Pot au feu de boeuf et de langue
Vous regardez : Comment préparer des ris de veau ?
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Cassolettes de ris de veau et poireaux dorés
Une chair soyeuse et laiteuse, délicate, au goût subtil de noisette : voici le roi des abats !
Pieds de cochon panés
Une viande excellente lorsqu'elle est panée.
L'omelette aux foies de volaille du concours des meilleurs apprentis de France
Un classique de la cuisine française!
Paté de foie de volailles au poivre vert diététique
Cuire à bouillon doux 500gr de foies de volaille, les mixer avec 5 tranches de pain de mie imbibé de lait concentré, mélanger avec poivre vert, sel, poivre, ail,échalotte…
Andouillette au barbecue
Lors de votre prochain barbecue, au lieu de préparer des brochettes de poisson, viande blanche ou viande rouge, vous avez envie de servir des andouillettes à…
Rôti de foie de veau lardé au porto
Foie de veau lardé au porto avec ses spaetzels, rapide, rafiné, original et délicieux.
Foies de lapin à la moutarde
Une belle recette de Lapin de France
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