Qu'ils soient rouges ou blancs, les abats offrent une palette de possibilités culinaires. Recettes simples ou rafinées, n'hésitez pas à cuisiner les abats qu'ils soient de boeuf, d'agneau ou de porc. Il y aura toujours une recette qui vous correspondra.
Langue de bœuf sauce piquante
Une délicieuse langue de boeuf sauce piquante
Langue de bœuf, recette traditionnelle
Langue de boeuf, tomates, beurre, échalotes, vinaigre rouge, persil, câpres et cornichons.
Baeckeoffe (plat alsacien)
Plat traditionnel alsacien méritant d'être découvert dans toute la France.
Foies de bœuf
Des foies de boeufs sautés avec des oignons.
Langue de bœuf en sauce
Séquence souvenirs... Une recette transmise de génération en génération ! Je ne sais pas si elle la tenait de sa famille, ou si elle l'avais "tirée" d'un livre... m1
Gésiers de volaille façon portugaise
Une recette délicieuse qui nous vient du Portugal.
Foie de veau à la marocaine
Délicieuse et facile à préparer !
Rognons de bœuf à la moutarde
Vous allez adorer les abats grâce à cette recette facile et succulente.
Boudin blanc à la moutarde
Une recette rapide pour les soirs de flemme :)
