Langue de bœuf en sauce
Séquence souvenirs... Une recette transmise de génération en génération ! Je ne sais pas si elle la tenait de sa famille, ou si elle l'avais "tirée" d'un livre... mais…
Les abats reviennent à la mode après avoir longtemps été mis de côté. Essayez les classiques de la cuisine des abats que l'on appelle aussi 5ème quartier. Langue, foie, risâ?¦ Tout est bon à condition d'avoir les bonnes recettes.
Séquence souvenirs... Une recette transmise de génération en génération ! Je ne sais pas si elle la tenait de sa famille, ou si elle l'avais "tirée" d'un livre... mais…
Des foies de boeufs sautés avec des oignons.
Une recette délicieuse qui nous vient du Portugal.
Pour un repas complet et savoureux, on aime cette recette classique de la cuisine française.
C'est un plat de foies de volaille poêlés agrémentés d'une sauce moutardée.
Les pieds et paquets font partie des plats traditionnels provençaux. Toutes les familles en font et ils sont aussi à la carte de tous les restaurants. Il…
Une langue de boeuf préparée avec amour et soin c'est délicieux même si cela ne paraît pas ragoutant !
Une paupiette surprenante avec beaucoup de caractère en bouche. Les foies de volaille sont adoucis par la figue.
Recette de la région Champagne réalisée avec des produits régionaux.