Pavé de loup sur purée de pommes de terre douces et confit de Tomates au basilic sucré
Le loup est pôelé à l'huile d'olive, très croustillant. Le basilic sucré (ou thai) donne une note asiatique au plat.
Vous regardez : Purée d'aubergines - Zaalouk
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Soupe de fraises et framboises
Une dessert léger, frais et vitaminé et tout en couleur!
Purée violette au lépiotes et agneau grillé
Libre inspiration autour de la fameuse purée de Joël Robuchon.
Purée de courgette et knack
Vous pouvez prendre uniquement des courgettes vertes ou que des jaunes. J'ai voulu mixer les deux pour avoir un jolie effet de couleur. Cette purée est aussi bonne…
Purée de Potiron et Pommes de Terre
Une purée très légère et un goût très subtil.
Gelée de banane à la myrtille, espuma de fraise
Un dessert léger et fruité pour l'été.
Poulet au lait de coco, purée de patate douce et bananes plantains
C'est un plat qui fleure bon les îles! Si vous avez envie de voyager, laissez-vous tenter par cette recette !
Aubergines à la provençale
Nombre de kcal par portion : 182 kcal
Gelée de poivrons au Philadelphia
Verrine de purée de poivrons
Purée de vitelotte au syphon
Purée trés aérée et de couleur mauve.
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