Risotto de fenouil
Une façon originale de préparer le fenouil
Vous regardez : Comment cuire un riz façon créole ?
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Riz sauté
Avec quelques restes de viande blanche et du riz je fais un plat de résistance pour 4 voire 6 personnes
Soupe de fraises, glace de riz au lait
Recette saisonnière à réaliser de préférence en période de production de fraises, afin de bénéficier de la pleine saveur des fruits de saison.
Risotto aux petits pois et au crevettes
Comme la paella sauf que c'est meilleur.
Risotto au poulet et ses légumes
Recette facile et délicieuse
Risotto du placard
un petit risotto fait avec ce qu'il y avait dans mes placards
Millefeuilles de riz à la cardamome et carottes au gingembre
Une association de galettes de riz crousti-fondantes parfumées à la cardamome et d'une purée de carotte relevée au gingembre pour ce millefeuilles salé
Risotto à l'oseille et au chèvre, émulsion noisette
Un risotto onctueux et crémeux aux couleurs du printemps, subtilement relevé par le croquant des noisettes
Risotto aux céleri branche et radis, en bouillon de fanes
Un risotto complétement végétarien, bon marché qui utilise toute votre botte de radis !
Risotto de printemps à la mimolette
Un risotto savoureux, contrasté en bouche comme visuellement.
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