Noix de coquilles Saint-Jacques juste marinées, salade croquante d'endive, fenouil et pomme verte, vinaigrette à la moutarde à la truffe
Une recette réalisée par la chef étoilée Hélène Darroze pour Maille.
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Noix de Saint-Jacques poêlées et son risotto aux herbes et petits légumes
Noix de Saint-Jacques juste poêlées avec un risotto crémeux et des petits légumes croquants.
Soupière en croûte de St Jacques aux petits légumes
Une recette où le fumet et la tendresse des St Jacques sont mis en valeur grâce à sa cuisson à l'étouffée.
Noix de saint jacques en nid de légumes
Un petit plat plein de saveur, le fondant des coquilles Saint Jacques, le croquant des légumes mariés à l'acidité du citron et tout en légèreté s'il vous plait !
Duo se saumon et saint-jacques aux achards de légumes
Les achards : Il s'agit d'une préparation d'origine réunionnaise à base de légumes qui se consomme soit froide soit chaude et sert d'accompagnement aux viandes et aux…
Cappuccino de fenouil et st jacques
Un velouté de fenouil surmonté d'une chantilly à l'aneth et d'une coquille st jacques juste poêlée
Cassolette de saint jacques sauce moutarde douce
Cette recette est excellente, le mariage des saveurs s'associe vraiment très bien ...
Noix de St. Jacques Façon Beth
Un plat délicieux et gourmand.
Tartare noix de saint-jacques
Entrée qui ne demande aucune cuisson et très rapide surtout très diététique.
Tartare de St Jacques et son caviar de bière
A déguster avec une bière Pelforth brune à l'heure de l'apéritif.
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