Le Cantal en deux préparations, soupe d'orties froide à la menthe poivrée

Le fromage est décliné en deux versions : du Cantal Vieux en espuma sur une soupe froide d'orties rafraîchie de quelques feuilles de menthe poivrée et du Cantal Jeune,…

Soupe à la citrouille

Une soupe d'automne-hiver. A savourer devant la cheminée.

Dahl de lentilles corail tomate et cannelle

Un potage de lentilles.

Velouté de pommes de terre aux fanes de radis

Un delicieux velouté au bon goût de noisette.

Soupe aux tomates cerise rôties

Une bonne petite soupe bien chaude pour des soirées froides

Caldo Verde

Soupe du Portugal servie aux quatre coins du pays.

Soupe aux haricots verts

Potage de laitue

Soupe légère et facile à faire

Soupe de carottes et potimarron au gingembre

Une recette parfaite pour commencer l'automne.