Soupe aux poireaux et pommes de terre
Voici la soupe aux poireaux et pommes de terre de mon enfance, velouté et forte en goût !
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Minestrone ... et sa variante
Délicieuse soupe d'hiver, que l'on peut servir comme un pot au feu (voir variante) Bon appétit !
Velouté de légumes et sa kefta marocaine
Un delicieux velouté riche en gout!des keftas aux gout orientale
Velouté de courgettes à la crème
Un classique, toujours un succès!
Velouté de potimarron et carottes
Une bonne soupe qui réchauffe!
Soupe de potimarron rapide
Idéale pour vos soirées hivernales
Crème de topinambours à la mimolette
N'hésitez pas à consommer ce tubercule ! C'est différent et à la mode!
Œufs pochés en bouillabaisse
Soupe de poisson, oeufs pochés, un plat super rapide mais savoureux.
Velouté de courgettes au Kiri, thym et parmesan
En attendant le retour de la courgette, voici une recette de soupe très onctueuse, crémeuse, goûteuse et légère !
Magret de canard fermier des Landes poché en soupe un brin asiatique
Un bouillon parfumé dans lequel vient cuire par pochage express de fines tranches de canard.