-
1
Faire revenir les oignons avec un peu de beurre. Ajouter le potiron en morceaux, les tomates coupées grossièrement, l'eau, les épices et laisser cuire à feu moyen environ 30 minutes.
- 2 Pendant ce temps, découper le foie gras en dés.
- 3 Une fois les légumes cuits, rectifier l'assaisonnement, passer au mixer et servir.
- 4 Terminer en déposant les dés de foie gras dans chaque assiette.
-
5
Certains trouveront dommage de faire fondre du foie gras dans une soupe... alors pour contenter tout le monde, faites comme moi et utilisez du foie gras moyen de gamme...
Velouté de potimarron
35 recettes de cuisine : Velouté de potimarron
Velouté de potimarron au foie gras
Auteur : Yann du blog : Saveurs & couleurs
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Coût :
12 votes
Auteur : MOALIC Stéphane
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
Veloué de potimarron au champignons et basilic
Auteur : Laurence sur son blog « Le rendez-vous des gourmands »
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
8 votes
Velouté de potimarron croquants à l'emmental et aux graines de moutarde
Auteur : Kingcom
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
4 votes
Velouté de potimarron à la crème fouettée
Auteur : Angelique du blog Ange et délices
Difficulté : facile
Temps de préparation : 50 mn
Coût :
2 votes
Velouté de potimarron aux cèpes
Auteur : Dalyz
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
7 votes
Auteur : Pichoupich du blog Les grandes gourmandises de ma ptite cuisine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
18 votes
Autres recettes : velouté de potimarron, velouté de carottes, velouté de potimarron et de carottes, potimarron
Potimarron en gaufre croustillante et son velouté douceur
Auteur : Célaie & Betsa, le blog
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
4 votes
Auteur : DMYTRUK Laurence
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
Auteur : Sandrine sur son blog : La table de Sandrine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 40 mn
Coût :
1 votes
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