-
1
Séparer le blanc du jaune et mélanger au jaune d'oeuf une pincée de sel.
Y ajouter le mascarpone et la ricotta jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Monter le blanc en neige et l'incorporer à la préparation, mélanger à nouveau.
Laisse reposer au frais. - 2 Couper les tomates en petits cubes, idéalement virer les pépins. Y ajouter les pignons, le basilic frais coupé et ajouter une vinaigrette (huile d'olive et vinaigre balsamique).
-
3
Dans deux verrines, disposer les grissinis coupés en petits morceaux et y déposer la roquette coupée en petits morceaux (roquette sans assaisonnement).
Y ajouter une couche de préparation mascarpone/ricotta, un étage de tomates et finir en y déposant des copeaux de parmesan.
Verrine de tomate
La recette phare :
La tomate fait son show italien ou: 'Tiramisu de tomates sur lit de roquette et grissinis'Comment se sentir en Italie avec des ingrédients bon marché et surtout en mélangeant les saveurs et odeurs...
20 votes
Nombre de personnes : 2
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Verrine de tomate
La tomate fait son show italien ou: 'Tiramisu de tomates sur lit de roquette et grissinis'
Auteur : VirginiedeLille
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
20 votes
48 votes
22 votes
Verrines aux 2 tomates capricieuses
Auteur : Nicole du blog Créa Jackole
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
3 votes
Verrines endives, tomates et jambon
Auteur : Anne-charlotte
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
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0 votes
Tiramisu de tomate à la crème chèvre/fenouil et noisettes croquantes
Auteur : Griottes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
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