Sauce pour chapon

Pour les repas de Noël, vous avez pris l'habitude de préparer un chapon. Sauf que cette année, au lieu de farcir le chapon avec de la chair à…

Poularde farcie pour les fêtes

Avec le chapon, la poularde fait partie des volailles les plus appréciées pour les repas des fêtes de fin d'année. La poularde de Bresse est…

Pintade basse température

Pour une belle pintade, rien de tel qu'une cuisson à basse température afin de garder toutes les saveurs et la tendreté de cette délicieuse…

Spiced Beef de Noël canadien

Il se prépare une semaine à l'avance quel avantage au moment des fêtes !

Chapon farci à la périgourdine sauce au foie gras

Chapon de Noël de 5 heures

Ce plat festif de chapon est cuit 5 heures pour garder la viande très tendre. Accompagné de pommes de terre et morilles, il épatera vos convives...

Chapon sauce forestière

Un plat de fête pour les amateurs de champignons

Chapon aux légumes oubliés

Sauce pour pintade entre autre

Passe partout.