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Viandes de Noël

Le choix est vaste, chapon, poularde, filet de bÅ?uf, pièce de veau, gibiers... A vous de choisir !


Civet de sanglier

Civet de sanglier

La recette Corse du civet de sanglier.

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19 avis
Cochon de lait rôti au four

Cochon de lait rôti au four

Une viande fondante avec le côté croquant de la peau bien dorée

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106 avis
Gigot de sanglier

Gigot de sanglier

Désosser le gigot, faire une farce avec chair à saucisses, Calvados, herbes, poivre, sel. Remplir le gigot avec la farce. Ficeller, mettre au four.

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62 avis
Coquelet farci en habit de fête

Coquelet farci en habit de fête

Le coquelet est une volaille dont la chair est très fine, tendre et délicate. Accompagné d'une farce "sucré-salé", il est parfait pour un repas festif...à deux !

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8 avis
Oie de Noël rôtie aux pommes sauce aux airelles

Oie de Noël rôtie aux pommes sauce aux airelles

Une volaille savoureuse qui s'accorde à merveille avec les pommes fruits et la sauce aux airelles pour un résultat subtilement sucré salé. Elle trouvera une place de…

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14 avis
Poularde de Noël

Poularde de Noël

Une recette sympathique pour Noël.

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