Cette recette est super simple a réaliser et c'est vraiment bon.
Ingrédients
-
2 c. à s. de rhum
-
1 petit verre de nutella
-
100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
80 g de farine
-
3 oeufs
Préparation
- 1
Faire monter les blancs en neige ferme.
- 2
Dans un saladier, faire blanchir le sucre et les jaunes (mélanger fermement à la spatule, afin que le mélange passe de l'orange au jaune pâle).
- 3
Rajouter à la préparation la farine, mélanger à nouveau fermement. Ajouter les blancs en neige, mélanger délicatement, afin que l'ensemble reste aéré (comme pour une mousse au chocolat).
- 4
Étaler le mélange (20 par 30 cm) sur une feuille d'alu, préalablement posée sur la plaque à pâtisserie.
- 5
Enfourner 10 min à 180°C (thermostat 6).
Pendant la cuisson, faire chauffer le Nutella afin qu'il devienne le plus liquide possible (particulièrement l'hiver !) Attention à ne pas trop chauffer la pâte à tartiner - 6
Sortir la génoise du four. Poser le tout sur un torchon mouillé (papier alu en contact avec le torchon).
- 7
Badigeonner de rhum (facultatif), puis tartiner de Nutella.
- 8
Il ne reste plus qu'à rouler le tout dans le sens de la largeur (par le plus petit coté), la feuille d'alu se détache facilement au fur et à mesure que l'on roule.
Commentaires