Les S'more bars offrent une manière pratique et délicieuse de déguster les saveurs classiques des S'mores sans avoir besoin d'un feu de camp. Ils sont parfaits pour les fêtes, les pique-niques, les barbecues ou tout simplement comme une gourmandise réconfortante à déguster à la maison.
Ingrédients (6 personnes)
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100g de beurre
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1 tablette de chocolat noir
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1/2 paquet de chamallows ou marshmallows ou du fluff
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3 c à s de confiture de noix de coco ou autre
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20g de noix ou noisettes concassées
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40g de riz soufflé
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30g d'éclats de pralin
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150g de flocon d'avoine
Sauce chocolat
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38g de chocolat noir
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12 cl de lait chaud (bouillant)
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez la confiture en mélangeant.
Dans un saladier, réunissez l'avoine, pralin et noix ou noisettes, riz soufflés et incorporez le mélange beurre-coco.
- 2
Mélangez bien avec une spatule. Remplissez les fonds des petits moules d'une couche de ce mélange.
Déposez dessus des morceaux de chamallows coupés ou étalez du fluff et recouvrez d'un peu de préparation (on ne doit pas voir les chamallows).
Concassez le chocolat en grosse pépite et déposez les dessus.
Enfournez 10 min et laissez tiédir et démoulez vraiment délicatement dans une assiette.
- 3
Pour la sauce :
Dans une casserole au bain-marie, cassez le chocolat en morceaux et remuez au fouet.
Lorsqu'il est à peine fondu, versez dessus le lait chaud en mélangeant délicatement avec le fouet sans vous arrêter.
Vous devez obtenir une sauce souple et brillante.
Au moment de servir, déposez une barre dans un plat allant au micro-onde, déposez dessus une moitié de chamallow, nappez de sauce tiède.
On peut les passer un peu au micro onde (moins d'une minute) pour ramollir le chamallow à l'intérieur.
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