• Connexion
  • Inscription
Tajine de filet mignon de porc
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : tajine de filet mignon de porc Video 1 sur 16
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Lisa
Par Lisa

Ingrédients (3 personnes)

  • Cumin en poudre1/2 c à c de cumin en poudre
  • Cannelle en poudre2 c à c de cannelle en poudre
  • Gingembre (en poudre)2 c à c de gingembre en poudre
  • Graine de coriandre1 c à c de graines de coriandre
  • Safran en poudre1 c à c de safran en poudre
  • Miel3 c à s de miel
  • Potiron1 kg de potiron
  • Oignon1 oignon
  • Bouillon1 kubor
  • Filet mignon de porc1kg de filet mignon de porc en cubes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez le potiron et détaillez-le en gros dés. Réservez.

  3. 2

    Dans une cocotte, faites frire l'oignon émincé dans un peu d'huie. Ajoutez ensuite les morceaux de viande et faites-les dorer sur toutes leurs faces. Salez, poivrez.

  4. 3

    Ajoutez ensuite les morceaux de potiron ainsi que toutes les épices. Mélangez sur feu vif pendant quelques minutes. Réduisez ensuite le feu et recouvrez d'eau. Ajoutez enfin le kubor et laissez mijoter pendant 1h30 à 2h sur feu moyen.

Commentaires

Idées de recettes