Le porc fait partie de notre alimentation. La viande savoureuse est aussi abordable et se prête à de nombreuses préparations selon le morceau choisi : filet mignon, échine, jarret, joue... Elle est aussi à la base d'une grande variété de produits charcutiers ou tripiers : jambon, saucisson, rognons...
Pour un repas savoureux, tout simple. Star des viandes maigre et équilibrée, le filet mignon est un morceau particulièrement facile à préparer. Voici…
Une recette simple et une viande ultra tendre !
Une recette simple et une viande ultra tendre !
A la rédac' nous aimons beaucoup cette cuisine très parfumée.
Les saveurs de l'Asie subliment la viande de porc.
Les saveurs de l'Asie subliment la viande de porc.
Un roti de porc mijoté avec de la moutarde de dijon, des échalotes et de la crème fraîche.
Une recette simple et familiale.
Une recette simple et familiale.
Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011
Une viande très fondante à découvrir !
Une viande très fondante à découvrir !
Une recette proposée par Les produits tripiers.
Senteurs d'automne
Sauté de porc au curry accompagné d'un riz basmati ! Une recette simple et bonne....Un classique 750 grammes !
L'amérique dans vos assiettes avec ces succulents RIBS !
Recette du chef Bruno Viala
Une recette simple et goûteuse...
Une recette de grand-mères à découvrir et à déguster.
Terrine à base de lard , échine et foie de porc.
Rien de plus facile que de confectionner ces délicieuses rillettes chez soi, elles sont aussi bonnes que chez le charcutier, et après un petit effort de quelques heures,…
Ce rôti de porc s'accompagne parfaitement avec une sauce à la moutarde qui apporte une touche de caractère à ce plat.
