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Porc

Le porc fait partie de notre alimentation. La viande savoureuse est aussi abordable et se prête à de nombreuses préparations selon le morceau choisi : filet mignon, échine, jarret, joue... Elle est aussi à la base d'une grande variété de produits charcutiers ou tripiers : jambon, saucisson, rognons...


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Filet mignon de porc au four

Filet mignon de porc au four

Pour un repas savoureux, tout simple. Star des viandes maigre et équilibrée, le filet mignon est un morceau particulièrement facile à préparer. Voici…

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Une recette simple et une viande ultra tendre !
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Curry thaï de porc à la patate douce

Curry thaï de porc à la patate douce

A la rédac' nous aimons beaucoup cette cuisine très parfumée.

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6 avis
Les saveurs de l'Asie subliment la viande de porc.
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Roti de porc à la moutarde sauce crème échalotes

Roti de porc à la moutarde sauce crème échalotes

Un roti de porc mijoté avec de la moutarde de dijon, des échalotes et de la crème fraîche.

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69 avis
Une recette simple et familiale.
Une recette simple et familiale.
Joues de porc et pommes aux mendiants

Joues de porc et pommes aux mendiants

Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011

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Une viande très fondante à découvrir !
Une viande très fondante à découvrir !
Sauté de porc au curry

Sauté de porc au curry

Sauté de porc au curry accompagné d'un riz basmati ! Une recette simple et bonne....Un classique 750 grammes !

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Travers de porc

Travers de porc

L'amérique dans vos assiettes avec ces succulents RIBS !

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9 avis
Jarret de porc aux lentilles

Jarret de porc aux lentilles

Une recette simple et goûteuse.

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Terrine de porc au lard

Terrine de porc au lard

Terrine à base de lard , échine et foie de porc.

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Rillettes de porc maison

Rillettes de porc maison

Des rillettes de porc faciles à faire pour l'apéritif ou en entrée.

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59 avis
Rôti de porc à la moutarde

Rôti de porc à la moutarde

Ce rôti de porc s'accompagne parfaitement avec une sauce à la moutarde qui apporte une touche de caractère à ce plat.

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