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Porc

Le porc fait partie de notre alimentation. La viande savoureuse est aussi abordable et se prête à de nombreuses préparations selon le morceau choisi : filet mignon, échine, jarret, joue... Elle est aussi à la base d'une grande variété de produits charcutiers ou tripiers : jambon, saucisson, rognons...


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Filet mignon de porc au four

Filet mignon de porc au four

Le filet mignon est morceau de viande de porc peu calorique, tendre et tellement simple à préparer. C'est pourquoi il est si apprécié…

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249 avis
Une recette simple et une viande ultra tendre !
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Curry thaï de porc à la patate douce

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A la rédac' nous aimons beaucoup cette cuisine très parfumée.

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6 avis
Les saveurs de l'Asie subliment la viande de porc.
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Roti de porc à la moutarde sauce crème échalotes

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Un roti de porc mijoté avec de la moutarde de dijon, des échalotes et de la crème fraîche.

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70 avis
Une recette simple et familiale.
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Joues de porc et pommes aux mendiants

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Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011

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9 avis
Une viande très fondante à découvrir !
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Sauté de porc au curry

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Vous avez un repas à organiser et vous voulez surprendre vos invités ? Misez sur cette recette de sauté de porc ! Facile à faire et parfumée…

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Travers de porc

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L'amérique dans vos assiettes avec ces succulents RIBS !

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Jarret de porc aux lentilles

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Si vous cherchez une idée de plat complet à servir à votre famille ou à vos amis, vous avez toqué à la bonne porte. Une fois…

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Terrine de porc au lard

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Terrine à base de lard , échine et foie de porc.

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Rillettes de porc maison

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Des rillettes de porc faciles à faire pour l'apéritif ou en entrée.

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59 avis
Rôti de porc à la moutarde

Rôti de porc à la moutarde

Ce rôti de porc s'accompagne parfaitement avec une sauce à la moutarde qui apporte une touche de caractère à ce plat.

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