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Photo par : Le Porc

Une belle entrée

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Faire chauffer les tripes dans une casserole sur feu doux.
Faire griller les tranches de pain.
Peler et émincer l'oignon.

Étape 2 :

Déposer les tripes sur les tranches de pain, ajouter les tranches d'oignon. Donner un tour de moulin à poivre.
Servir aussitôt avec une salade de roquette.

Tartine gourmande de tripes

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 salade de roquette
  • poivre du moulin
  • quelques pluches de cerfeuil
  • 1 oignon rouge
  • 8 tranches de pain de campagne
  • 400 g de tripes cuisinées

Etape 1 :

Faire chauffer les tripes dans une casserole sur feu doux.
Faire griller les tranches de pain.
Peler et émincer l'oignon.

Etape 2 :

Déposer les tripes sur les tranches de pain, ajouter les tranches d'oignon. Donner un tour de moulin à poivre.
Servir aussitôt avec une salade de roquette.

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