Voir le commentaire
40min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Super et très économique pour utiliser les cosses des petits pois que l'on jette habituellement.
Ingrédients
6 personnes
-
1 kg de cosse de petits pois
-
2 pommes de terre
-
1 oignon (gros)
-
20 cl de crème fraîche
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Blender
-
Cocotte-minute
-
Tamis ou chinois
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les cosses et enlever le maximum de fils.
- 2
Mettre 2 litres d'eau dans une cocotte minute et y jeter les cosses vides, avec les pommes de terre et l'oignon, le sel, le poivre.
- 3
Mettre à cuire environ 30 min en autocuiseur puis mixer au blender.
- 4
Passer le tout dans un chinois et rajouter 20 cl de crème fraîche.
Conseils
Une fois cuites et mixées, les passer au chinois pour éliminer les fils. Délicieux !
Commentaires