Amaretti la cerise et à la pistache

Préchauffer le four à 150°C. Mélanger à la main la poudre d'amande, le sucre glace et les blancs d'œuf. Séparer la préparation en deux. Dans l'une, ajouter l'arôme cerise et quelques gouttes de colorant rouge. Dans l'autre, ajouter l'arôme pistache et quelques gouttes de colorant vert . Former des boules avec la paume des mains et les roulées dans du sucre glace. Enfourner pendant 25 min.