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Amuses bouches minute de requin
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Amuses bouches minute de requin - hjeremAmuses bouches minute de requin - hjerem@ Hjerem
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Par Hjerem

Minis brochettes de requin

Ingrédients (2 personnes)

  • Citronjus d'un demi citron
  • Romarinromarin frais
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Crème épaissecrème épaisse
  • un pavé de requin frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Amuses bouches de requin :
    Découper le pavé de requin en cubes, piquer les cubes sur des cure-dents, placer les piques dans une poëlle bien chaude avec de l'huile d'olive.
  2. 2
    Crème de romarin et citron :
    Mélanger dans une petite casserole, crème fraîche, jus de citron, romarin frais, 1 cuillère d'huile d'olive. Faites tiédir pour servir avec les minis brochettes.

Conseils

Attention le requin est une espèce menacée.

Commentaires

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