Pâtisserie

Comment faire facilement une bûche de Noel maison ?

Faire une bûche de Noël maison, cela semble parfois difficile si l’on est cuisinier amateur. Sans pourtant égaler les magnifiques réalisation de bûches de Noël…

3 façons de faire des poires pochées

On adore l'automne pour retrouver le plaisir de déguster de bonnes poires de saison. Ce fruit à la saveur subtile peut tout autant se croquer simplement que se décliner en desserts…

Pâtisserie vegan : nos astuces pour vous lancer

Pâtisser vegan, même si au premier abord cela peut sembler difficile, c'est tout à fait possible à condition de connaître les bonnes astuces pour se passer de tout produit…

Montage de la religieuse

Si l'on vous parle de délicieux choux garnis de crème pâtissière, généralement au café ou au chocolat, couverts de fondant et de crème au beurre,…

Les secrets pour réussir à tous les coups une tarte aux fruits sans moule

Ces tartes aux fruits sans moules appelées aussi tartes rustiques ou “galette” en anglais sont apparues il y a une dizaine d’années sur les réseaux sociaux anglo-saxons.   L’idée…

Youpi, ce soir, c’est la saison 7 du Meilleur pâtissier !

Le format reste le même que les précédentes saisons avec les 3 épreuves habituelles mais la production a ajouté des nouveautés, histoire de nous tenir en haleine.…

Ces 10 desserts au riz qui nous font craquer

On n'y pense que trop peu mais le riz peut faire des merveilles en version sucrée. La preuve avec ces 10 recettes de desserts originales et savoureuses... 

5 gâteaux où les légumes remplacent le beurre

Oui c'est possible de faire un gâteau sans utiliser de beurre grâce aux légumes. Si vous ne me croyez pas, testez ces 5 recettes, vous pourriez être surpris !

10 choses à savoir sur François Pralus

  François Pralus est aujourd'hui l'un des maîtres chocolatiers les plus réputés en France et dans le monde. Découvrez en dix points les secrets de la réussite…

Dire "bonne fête maman ! " en 5 desserts

Le dessert, le moment idéal pour dire "bonne fête maman" et lui ravir les papilles tout en lui faisant plaisir avec des recettes préparées avec amour tout aussi bonnes que belles.…