Comment savoir si un oeuf est bon ?
On ne rigole pas avec les œufs. Voilà nos astuces pour savoir si un œuf est encore bon à consommer. Pour info, un œuf est dit “extra frais”…
5 associations magiques entre fromages et confitures
C’est en Espagne que j’ai eu un grand coup de coeur pour une association fromages et confitures. Dans la famille des tapas, le manchego, un fromage de brebis à pâte pressée…
Osez les prunes en version salée
Nous sommes en plein dans la saison des prunes. Ce qui est chouette avec ce fruit, c’est sa diversité de couleurs et de saveurs mais aussi le fait que la prune aime le salé. Démonstration. Prunes…
5 recettes inratables de confiture
Les confitures se font toute l'année mais allez savoir pourquoi on adore les faire à la fin de l'été. C'est comme si on voulait le retenir, non ?
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3 astuces pour rattraper une confiture trop liquide ?
Ça arrive à tout le monde, surtout si l’on fait des confitures une fois par an car on a moins de repères. Pourquoi ça arrive ? certains fruits ne contiennent…
Mais qui était Joël Robuchon ?
Décidément l’année 2018 plonge une nouvelle fois la gastronomie dans une profonde tristesse. Après le décès de Paul Bocuse en janvier dernier, c’est…
Un gaspacho… mais pas à la tomate : 5 idées qui changent
Votre bon vieux gaspacho tomate-concombre ne vous fait plus rêver ? Innovez, on vous donne quelques idées. Gaspacho grillé C’est ce qu’on appelle revisiter…
3 idées délicieusement originales avec des groseilles
Ne versez pas l’intégralité de votre cueillette de groseilles dans la casserole à confiture ! Ces petits fruits très acidulés sont parfaits pour donner du pep’s…
7 idées de desserts à faire au barbecue
Quand on cuisine au barbecue, on s'arrête souvent à la cuisson de la viande et du poisson et si on maîtrise un peu plus le sujet, on va jusqu'à cuire les légumes. On oublie…
Des assiettes comestibles pour pique-niques écolo
Vous cherchez une alternative écologique aux assiettes et aux couverts en plastique, qui transforment chacun de vos pique-niques estivaux en crime contre la planète Terre ? Voici la vaisselle…
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