Jean-Baptiste Duquesne s’est lancé dans la viticulture en biodynamie il y a 5 ans, avec entrain et des idées plein la tête. Mais aujourd’hui, les aléas climatiques…
La levure fraîche ou la levure biologique, tout comme la levure sèche de boulanger permettent à votre pâte à pain ou à brioche de lever durant la période…
Faire son pain à la maison est un véritable plaisir mais qui demande tout de même des connaissances et un coup de main. Heureusement, il existe des pains très faciles à…
Chaque soir, c’est la même rengaine : on est fatigué de sa journée, on ne sait pas quoi faire à manger et l'on a des restes sur les bras que l'on ne veut pas gaspiller.…
Petit investissement, gros résultats.
Lancée en août 2018 dans l’Hexagone, l’application Tik Tok n’a de cesse de grandir et de toucher un public de plus en plus varié. Retour sur le phénomène…
Au goûter, pourquoi se contenter toujours du même gâteau ou de biscuits qui ont pris l'humidité quand on peut préparer facilement de délicieuses brioches maison ?…
La rhubarbe, on l’apprécie pour son goût légèrement acide et ses touches de couleur rose, mais on ne sait jamais comment bien la préparer. Petite session de rattrapage…
Les merguez, on les retrouve le plus souvent sur le barbecue pendant la période estivale. Ça vous dirait de découvrir 3 recettes originales et inattendues avec des merguez ? C’est…
La levure (ou le levain naturel) permet à nos gâteaux, à notre pain, à nos croissants, à nos brioches, etc. de lever, c'est magique. En fait, c'est de la chimie.