Bâtonnets de poulet croustillants

Coupez les escalopes de poulet en lamelles.

Battez 2 oeufs en omelette dans un petit bol.

Dans 1 assiette, versez de la farine, dans 1 autre, de la chapelure.

Enrobez-les lamelles de poulet de farine, puis trempez les dans l'oeuf et enfin recouvrez-les bien de chapelure.

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites dorer les bâtonnets de poulet sur toutes leurs faces.

Dégustez-les chauds, tièdes ou froids... mais avec les doigts !