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Brioche perdue façon créole
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4.5 / 5 37 avis
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Brioche perdue façon créole - Photo par joebotBrioche perdue façon créole - Photo par joebot @ Joebot
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Par Joebot

Le pain perdu un grand classique, mais voici une recette à base de brioche (on utilise de préférence une brioche rassis quand il en reste) et qui mêle l'exotisme avec son lait de coco ... à vous de goûter !

Ingrédients

5 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 1 verre de lait de vache
  • Lait de coco 0,5 boite de lait de coco
  • Oeuf 2 oeufs entiers
  • Rhum 0,5 bouchon de rhum
  • Sucre vanillé 2 sachets de sucre vanillé

Matériel

  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans la première assiette battre les oeufs avec le lait de coco et lait + rhum

    Dans la deuxième assiette mettre les sucres

    Trancher la brioche (10 parts pour la mienne) d'un demi centimètre d'épaisseur, puis tremper une fois dans le liquide et une fois dans le sucre, poéler à feu moyen dans une poéle avec du beurre


Conseils

Servir la brioche perdue façon créole avec une glace vanille ou une créme anlgaise, une chantilly, un coulis de mangue ou tel quel ....

Nutrition

660kcal33% AR*
5.6 gprotéines12% AR*
112.7 gsucres44% AR*
23.5 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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