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Brioche perdue façon créole

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Photo par : joebot

Le pain perdu un grand classique, mais voici une recette à base de brioche (on utilise de préférence une brioche rassis quand il en reste) et qui mêle l'exotisme avec son lait de coco ... à vous de goûter !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (5 personnes)

  • 200g de sucre en poudre
  • - un verre de lait de vache
  • 1/2 boite en fer de lait de coco
  • 2 œufs entiers
  • 1/2 bouchon de rhum (sauf pour les enfants)
  • deux sachets de sucre vanillé (ou utiliser moitié sucre roux et moitié sucre blanc)
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Dans la première assiette battre les oeufs avec le lait de coco et lait + rhum

    Dans la deuxième assiette mettre les sucres

    Trancher la brioche (10 parts pour la mienne) d'un demi centimètre d'épaisseur, puis tremper une fois dans le liquide et une fois dans le sucre, poéler à feu moyen dans une poéle avec du beurre


Brioche perdue façon créole

Ingrédients
(5 personnes)

  • 200g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 1 verre de lait de vache
  • 0.5 boite de lait de coco
  • 2 oeufs entiers
  • 0.5 bouchon de rhum
  • 2 sachets de sucre vanillé

Dans la première assiette battre les oeufs avec le lait de coco et lait + rhum

Dans la deuxième assiette mettre les sucres

Trancher la brioche (10 parts pour la mienne) d'un demi centimètre d'épaisseur, puis tremper une fois dans le liquide et une fois dans le sucre, poéler à feu moyen dans une poéle avec du beurre


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Conseils

Servir la brioche perdue façon créole avec une glace vanille ou une créme anlgaise, une chantilly, un coulis de mangue ou tel quel ....

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Commentaires

Merci beaucoup, mes loulous ont beaucoup apprécié.

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