Brochette de gambas aux Grenailles

Préchauffer le four thermostat 8/240°C.

Après avoir lavé et coupé les pommes de terre en 2, faites-les précuire dans une casserole d'eau salée pendant 5 minutes.

Coupez les oignons nouveaux et poivron rouge en morceaux.

Confectionnez vos brochettes en alternant avec précaution les différents ingrédients : 1 /2 pomme de terre, 1 gambas, 1 oignon nouveau et 1 morceau de poivron rouge.

Assaisonnez de fleur de sel, de poivre et de thym frais émietté.

Placez les brochettes dans votre four, position grill. Faites-les cuire 5 bonnes minutes de chaque côté.

Assaisonnez d'un filet de citron.

Dégustez chaud, accompagnées d'une salade verte.