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Brochette de gambas aux Grenailles
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Par Doreoc

Brochettes originales pour tous!

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • ThymThym
  • Fleur de selFleur de sel
  • Poivron rouge1 Poivron rouge
  • 8 Grenailles
  • Oignon nouveau ou Cébette1 botte d'oignons nouveaux
  • 8 grosses gambas fraîches

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four thermostat 8/240°C.

  2. 2

    Après avoir lavé et coupé les pommes de terre en 2, faites-les précuire dans une casserole d'eau salée pendant 5 minutes.

  3. 3

    Coupez les oignons nouveaux et poivron rouge en morceaux.

  4. 4

    Confectionnez vos brochettes en alternant avec précaution les différents ingrédients : 1 /2 pomme de terre, 1 gambas, 1 oignon nouveau et 1 morceau de poivron rouge.

  5. 5

    Assaisonnez de fleur de sel, de poivre et de thym frais émietté.

  6. 6

    Placez les brochettes dans votre four, position grill. Faites-les cuire 5 bonnes minutes de chaque côté.

  7. 7

    Assaisonnez d'un filet de citron.

  8. 8

    Dégustez chaud, accompagnées d'une salade verte.

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