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Bubble tea
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Avatar de Marie-Rose Dominguès
Par Marie-Rose Dominguès

C'est un thé aux perles du Japon.

Ingrédients (2 personnes)

  • Tapioca50 cl de grosses billes de tapioca
  • Sucre de canne5 c à s de sucre de canne
  • Nectar de pêche40 cl de nectar de pêche
  • Glaçon1/2 bol de glaçons
  • Lait10 cl de lait
  • Thé noir20 cl de thé noir bouillant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les perles de tapioca dans une grande casserole d'eau chaude pendant 25 minutes. Rincer à l'eau froide.

  2. 2

    Dans le bol mélangeur, ajouter le thé, le lait et le sucre et bien mélanger ensemble.

    Ajouter le thé et le nectar de pêches.

  3. 3

    Répartir le tapioca dans le fond des verres, ajouter le mélange de thé et les glaçons. Servir avec des pailles.

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