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Caprice à Barcelone et son Manchego au piment doux
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Caprice à Barcelone et son Manchego au piment doux
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Par Freixenet

Quand le ciel devient rouge, c'est le moment magique : des couleurs de feu pour une explosion de goûts avec le fromage Manchego au piment doux.

Ingrédients (4 personnes)

  • 300g de fromage Manchego
  • Piment rouge1 piment rouge doux
  • 1 c à s d''huile d'"olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Alliance tapas
  • Gran Cordon Negro
  • Sirop de fraises2 cl de sirop de fraise
  • 2 cl de liqueur de pêche
  • 5 cl de jus d''orange
  • Cocktail :

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Cocktail :

    Dans un verre, mélanger 2 cl de sirop de fraise avec 2 cl de liqueur de pêche. Ajouter 5 cl de jus d''orange. Mélanger le tout. Ajouter du Gran Cordon Negro. Déguster.

  2. 2

    Alliance tapas :

    Tremper le piment dans l'huile d''olive. Le saler et le poivrer.

    Couper le fromage en dés. Arroser les morceaux de fromage d''huile d''olive. Laisser mariner deux heures. Déguster.

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