“Ce n’est pas du jus d’orange” : ce que pense cette médecin nutritionniste des boissons aux champignons adaptogènes qui remplacent le café

“Champignons adaptogènes, il y a un petit côté magique” nous confie le médecin nutritionniste Laurence Plumey. Et pour cause, depuis quelque temps maintenant, c’est LA nouvelle boisson du moment. Pour remplacer le café, beaucoup ont décidé de se laisser tenter par cette boisson aux champignons “ça fait rêver les gens’ précise la spécialiste. 

Sur les réseaux sociaux, tout va très vite. Tout le monde se transfère la vidéo. Depuis, cette tendance est devenue virale. Mais que vaut réellement cette boisson ? Est-elle réellement efficace pour la santé ? Nous avons demandé au Dr Plumey de nous éclairer sur l’engouement autour de ce produit et voici son avis. 

Qui dit rentrée dit bonnes habitudes et beaucoup de consommateurs de café ont décidé de remplacer leur fameuse tasse d’expresso par des boissons à base… de champignons adaptogènes. Mais quel est donc ce produit miracle qui fait tant parler sur les réseaux sociaux ?

En réalité, d’après le Dr Laurence Plumey, le terme adaptogène est plus un terme vendeur que réellement véridique : “Tout de suite ça fait vibrer les gens et ils se disent ça va être adapté à moi à mon problème :  j’ai du diabète – je n’en aurais plus, j’ai de la tension – je n’en aurais plus, je ne dors pas bien - je dormirai mieux. Le coup de génie a été de trouver un nom, un mot qui parle. Comprendra qui pourra”. 

Le problème ? Si cette boisson promet d’avoir de nombreux bienfaits pour la santé, son efficacité ne serait pas réellement prouvée du moins d’un point de vue scientifique : “Je suis médecin et je ne conseille que des choses que je connais et qui auront été validées scientifiquement donc à défaut de preuve médicale, je joue mon rôle de médecin prudent et je dis pourquoi pas mais en quantité raisonnable”. 

En effet, à l’heure actuelle, aucune étude probante ne peut démontrer les vertus de cette boisson à base de champignons adaptogènes. Et pour cause une telle affirmation nécessite des recherches poussées : “Sur le plan des bienfaits avant d’affirmer que la consommation d’un aliment ou d'une boisson apporte des bienfaits dans le domaine des maladies cardiovasculaires ou des maladies métaboliques par exemple, chacune de ces promesses doivent avoir été étayées par des études”.

Pour mener ces travaux, on va alors faire appel à un panel de personnes, les unes en bonne santé et les autres avec un problème (celui qu’on veut traiter). Elles vont alors consommer régulièrement la boisson à l’aveugle c'est-à-dire sans leur révéler cette boisson en question pour ne pas jouer sur l’effet placebo. “C’est d’une extrême complexité ces études. C’est long et il faut que ce soit mené suffisamment longtemps pour avoir un effet sur la santé surtout quand ce sont des pathologies chroniques, ça doit durer plusieurs mois, voire plusieurs années” précise le médecin nutritionniste. “Je comprends très bien que ces boissons étant récentes, on ne puisse pas avancer des résultats d’études scientifiques, mais à mon sens, plutôt que de faire des promesses de santé qui me semblent un peu audacieuses, au moins rester plus mesuré sur les bienfaits”. 

Laurence Plumey recommande donc de “rester prudent” quant à la consommation de cette nouvelle boisson. “Je sais qu’il y a quelques contre-indications par la présence de principes actifs dans les champignons comme dans tous les aliments. J’ai vu quelques données médicales où il était contre-indiqué chez les personnes qui prenaient des anticoagulants. Ce n’est pas du jus d’orange”. 

Malgré tout, la spécialiste explique qu’il est important de bien s’hydrater et de varier les sources : “Ce sont des boissons, or c’est toujours bien de boire toute nouvelle boisson y compris avec des champignons. Il faut simplement éviter d’en consommer trop et pensez à les alterner car je rappelle que le corps humain a besoin d’1,5 litre de liquide par jour essentiellement de l’eau”. 

L’impact de ces boissons ne sera pas le même pour tout le monde. C’est pourquoi Laurence Plumey recommande d’être “à l'écoute de son corps et voir comment il réagit. Parfois ça lui plait ou ça ne lui plait pas. Donc si on ressent des effets secondaires comme de la fatigue ou une excitation anormale, il faut arrêter”. 

Verdict ? La spécialiste termine en expliquant que le mieux est de continuer à consommer cette boisson “en restant prudent à défaut d’en savoir plus et de manière médicale. Ainsi, il ne faut pas trop s'avancer sur les bénéfices et rappeler que tant qu’on n’en sait pas plus sur ce type de boisson, on peut tout à fait en boire mais de façon raisonnable en alternant avec d’autres boissons et surtout être à l’écoute de son corps de façon à réagir en fonction des symptômes que cela a pu provoquer". À bon entendeur. 

Le Dr Laurence Plumey est médecin nutritionniste, “spécialiste du gras, du surpoids et de l’obésité”. Fondatrice d’EPM Nutrition et de la Napso-thérapie.