Les ustensiles pour se lancer
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@ Pascale Weeks
1 thermomètre ou une thermo sonde de cuisson afin de contrôler la température du chocolat
Une spatule souple appelée Maryse, afin de bien mélanger le chocolat fondu et de racler les bols
Des moules pour faire des tablettes, des Åufs, ou des fritures de Pâques
Une spatule métallique pour racler vos moules
Une fourchette à tremper quand vous enrobez des truffes, des amandes, des rochers, etc. dans du chocolat fondu