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Côtes de porc au porto
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4.3 / 5 3 avis
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Par Communauté 750g

Un plat rapide et facile que le enfants adorent

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche1 petite boîte de crème fraîche
  • Porto2 c. à s. de porto
  • Champignon de Paris500 g de champignons de Paris
  • Côte de porc4 côtes de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faire revenir les 4 cotes de porc dans une poele a feu vif puis les retirer avant la fin de cuisson, ajouter des champignons coupés en lamelles dans le même jus, les faire sauter avec deux cuillères à soupe de porto, laisser réduire presqu'à sec puis ajouter la crème fraîche, baisser le feu ajouter les cotes de porc, mijoter a feu doux et regalez vous!

Conseils

Il est important de faire bien sauter les champignons dans le porto a feu vif, pour enlever les vapeurs d'alcool, tout les sucs se mêlent et le résultat est garanti

Commentaires

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