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Côtes de porc au sirop d'érable
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Par Lisa

Ingrédients

2 personnes
  • Sirop d'érable5 c. à c. de sirop d'érable
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Vin rouge2 c. à s. de vin rouge
  • Crème fleurette4 c. à c. de crème fleurette
  • Huile d'olive4 c. à c. d'huile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail émincées
  • Côte de porc2 côtes de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparation de la marinade

    Mélanger dans un saladier l'huile d'olive, la crème, le sirop d'érable, le vin et y ajouter l'ail émincé et le poivre.

  2. 2

    Y déposer les côtes et laisser macérer 30 minutes.

  3. 3

    Saisir la viande sur chaque face dans une poêle.
    Réserver.

  4. 4

    Porter la marinade à ébullition et la faire caraméliser.

  5. 5

    Replacer les côtes dans la marinade sur feu doux et laisser cuire encore 5 minutes.

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