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45min
Facile
Bon marché
Par Le Porc
Une vraie découverte d'alliance de saveurs !
Ingrédients (4 personnes)
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2 c. à café de baies roses
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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sel
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poivre du moulin
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1/2 c. à soupe de basilic ciselé
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1/2 c. à soupe de ciboulette ciselée
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100 g de fromage de chèvre frais
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1 petit suisse
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le jus d'1/2 citron
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1 c.à soupe de cerfeuil ciselé
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8 côtes de porc très fines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un bol, mélanger le fromage frais, le petit suisse, le jus de citron, les baies roses, et les herbes ciselées. Saler et poivrer selon votre goût.
Etaler 4 côtes et les tartiner du mélange de fromage frais. Recouvrir chaque côte tartinée d'une autre côte et les ficeler entre elles. - 2
Mettre une poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faire dorer les côtes sur les deux faces.
Placer les côtes de porc farcies dans un plat et mettre à cuire 20 min dans un four à 150°C (démarrage à four froid).
Conseils
Si vous n'avez pas de citron frais en réserve, le jus en bouteille vous permettra de réaliser cette délicieuse recette.
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