Côtes de porc farcies chèvre et citron

Dans un bol, mélanger le fromage frais, le petit suisse, le jus de citron, les baies roses, et les herbes ciselées. Saler et poivrer selon votre goût.
Etaler 4 côtes et les tartiner du mélange de fromage frais. Recouvrir chaque côte tartinée d'une autre côte et les ficeler entre elles.

Mettre une poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faire dorer les côtes sur les deux faces.
Placer les côtes de porc farcies dans un plat et mettre à cuire 20 min dans un four à 150°C (démarrage à four froid).