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Photo par : Le Porc

Une vraie découverte d'alliance de saveurs !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Dans un bol, mélanger le fromage frais, le petit suisse, le jus de citron, les baies roses, et les herbes ciselées. Saler et poivrer selon votre goût.
Etaler 4 côtes et les tartiner du mélange de fromage frais. Recouvrir chaque côte tartinée d'une autre côte et les ficeler entre elles.

Étape 2 :

Mettre une poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faire dorer les côtes sur les deux faces.
Placer les côtes de porc farcies dans un plat et mettre à cuire 20 min dans un four à 150°C (démarrage à four froid).

Côtes de porc farcies chèvre et citron

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 c. à café de baies roses
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin
  • 1/2 c. à soupe de basilic ciselé
  • 1/2 c. à soupe de ciboulette ciselée
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 1 petit suisse
  • le jus d'1/2 citron
  • 1 c.à soupe de cerfeuil ciselé
  • 8 côtes de porc très fines

Etape 1 :

Dans un bol, mélanger le fromage frais, le petit suisse, le jus de citron, les baies roses, et les herbes ciselées. Saler et poivrer selon votre goût.
Etaler 4 côtes et les tartiner du mélange de fromage frais. Recouvrir chaque côte tartinée d'une autre côte et les ficeler entre elles.

Etape 2 :

Mettre une poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faire dorer les côtes sur les deux faces.
Placer les côtes de porc farcies dans un plat et mettre à cuire 20 min dans un four à 150°C (démarrage à four froid).

Icone ampoule

Conseils

Si vous n'avez pas de citron frais en réserve, le jus en bouteille vous permettra de réaliser cette délicieuse recette.

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