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Gâteau marbré au chocolat
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Gâteau marbré au chocolat
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Un gâteau moelleux, facile à faire et très bon. A déguster l'après midi avec un bon café au lait ou un bon thé chaud à la menthe.

Ingrédients (6 personnes)

  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée2 à 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel pour les blanc d'œufs
  • HuileDe l'huile ou du beurre pour le moule
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
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  • Farine500 g de farine
  • Beurre250 g de beurre
  • Oeuf6 œufs
  • Sucre400 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Bien travailler le beurre et le sucre jusqu à obtention d'une pommade.

  2. 2

    Ajouter ensuite les 6 jaunes d'oeufs et toujours bien travailler.

  3. 3

    Verser le lait de préférence froid sur le mélange beurre sucre et oeufs et mélanger doucement jusqu'à l'obtention d'une crème.

  4. 4

    Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure et toujours bien mélanger.

  5. 5

    Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et les rajouter à la préparation.

  6. 6

    Diviser le pâte en deux parts égales, et dans l'une d'elles, ajouter le cacao en poudre.

  7. 7

    Prendre un moule à savarin beurré ou huilé et avec une spatule en bois ou une cuillère à soupe verser des boules des deux pâtes (blanches et avec cacao) dans le moule et les disposer de façon intermédiaire, une fois pâte blanche et une fois pâte chocolatée. Refaire la même étape en étage jusqu'à consommation de toute la pâte.

  8. 8

    Enfourner dans un four préalablement chauffé et réglé au N°6. et laisser cuire environ 40 minutes (selon le four), jusqu'à ce que le couteau ressorte sec.

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